Kit: Starter pentru prepararea propriului chefir probiotic, 6x10g
Descoperă puterea secretă a naturii într-un pliculeț! Acest starter pentru prepararea chefirului natural este poarta de acces către ritualul casnic de a crea o băutură plină de viață. Datorită unui amestec de până la 7 culturi bacteriene selectate, fiecare litru de chefir pe care îl creezi va deveni un aliat perfect pentru corpul tău, ajutându-l să găsească armonie și echilibru.
Lasă-ți bucătăria să devină un laborator de sănătate – chefirul de casă, îmbogățit cu aceste microorganisme unice, este mai mult decât o simplă băutură. Este o modalitate de a oferi sprijin zilnic, ale cărui efecte pot fi subtile, dar profund resimțite – în bunăstare, vitalitate și energie. Prepararea lui nu este doar o plăcere, ci și un pas către bunăstare, unde fiecare picătură contribuie la echilibrul intern.
Pregătiți conform propriei rețete sau consultați sugestiile noastre.Rețetă de chefir probioticAveți nevoie de:
- MyKefir Starter (1 plic 2g la 2 litri de lapte)
- 2 litri de lapte (vacă, capră) - grăsime, de ex. 3,2%
- O oală cu o capacitate adecvată
- Termometru de bucătărie
- Mixer/tel
- Pătură sau prosop mare
Preparare:
Încălziți încet laptele la o temperatură de 42-43°C. Se recomandă să fierbeți mai întâi laptele crud („direct de la vacă”). Măsurați o cantitate mică de lapte (100-150 ml), adăugați culturile de chefir și amestecați până când nu mai este vizibilă nicio urmă de produs liofilizat maro (folosind un mixer la viteză foarte mică sau un tel). NOTĂ: Nu adăugați culturile de chefir în laptele care este prea cald. Apoi, adăugați laptele cu culturile de chefir în laptele rămas. Amestecați până la dizolvarea completă (folosind un mixer la viteză foarte mică sau un tel). Turnați în recipiente mai mici (de exemplu, borcane), sigilați bine și puneți deoparte într-un loc cald, acoperind bine cu o pătură sau un prosop gros pentru a preveni pierderea de căldură. De asemenea, nu uitați să izolați de suprafețele reci, cum ar fi gresia. Iarna, îl puteți așeza lângă calorifere. Lăsați-l să se răcească încet timp de aproximativ 12 ore. Dacă chefirul este încă prea subțire după acest timp, lăsați-l să se odihnească până când ajunge la consistența dorită. **NOTĂ:** Aveți grijă să nu deranjați laptele. Nu amestecați. Când chefirul este gata, puneți-l la frigider pentru a se răci (are un gust mai bun așa). Adăugați toate aromele, fructele etc. în chefir imediat înainte de a-l consuma. Chefirul finit poate fi păstrat la frigider până la 14 zile. **NOTĂ:** Zerul poate apărea în timpul preparării sau depozitării. Acesta este un proces natural și indică absența aditivilor artificiali. Zerul poate apărea și dacă timpul de fermentare este prea lung sau dacă temperatura din timpul procesului de producere a chefirului a fost ridicată. 1 pachet conține 5 pliculețe. 1 pliculeț este suficient pentru a prepara 2 litri de chefir.
cometariu